Haidilao Việt Nam 2026: Địa Chỉ 15+ Chi Nhánh, Menu, Giá & Cách Đặt Bàn [Đầy Đủ]

Haidilao Việt Nam hiện có 15+ chi nhánh trải khắp Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh và các tỉnh thành lớn, mang đến trải nghiệm lẩu Tứ Xuyên đẳng cấp quốc tế với menu đa dạng hơn 100 món và mức giá dao động từ 200.000 – 800.000 đồng/người. Đặc biệt, chuỗi nhà hàng lẩu nổi tiếng từ Trung Quốc này không chỉ chinh phục thực khách bằng hương vị đậm đà, mà còn gây ấn tượng mạnh mẽ với phong cách phục vụ tận tâm, chu đáo đến từng chi tiết nhỏ.Rút gọn bằng AI

Menu Haidilao Việt Nam được thiết kế phong phú với đa dạng loại nước lẩu từ cay nồng Tứ Xuyên đến thanh nhẹ nấm, kết hợp cùng hơn 50 loại đồ nhúng cao cấp bao gồm thịt bò Úc, hải sản tươi sống, rau củ organic và các loại mì handmade. Bên cạnh đó, khu vực pha chế nước sốt tự chọn với hơn 20 loại gia vị giúp thực khách tự do sáng tạo hương vị riêng theo sở thích cá nhân. Hơn nữa, thực đơn còn bổ sung nhiều món ăn kèm độc đáo như dim sum, tráng miệng và đồ uống đặc sắc phục vụ mọi khẩu vị.

Bảng giá Haidilao 2026 dao động từ 200.000 đồng cho các món rau củ, nấm đến 800.000 đồng cho set hải sản cao cấp, với mức chi tiêu trung bình khoảng 400.000 – 600.000 đồng/người cho bữa ăn hoàn chỉnh. Đồng thời, nhà hàng thường xuyên áp dụng các chương trình khuyến mãi hấp dẫn vào giờ trưa, ngày trong tuần và dịp lễ tết với mức giảm giá từ 10% – 30%. Không chỉ vậy, hệ thống tích điểm thành viên còn mang lại nhiều ưu đãi đặc biệt cho khách hàng thân thiết.

Cách đặt bàn Haidilao vô cùng đơn giản thông qua 3 phương thức chính: gọi điện trực tiếp đến hotline các chi nhánh, sử dụng ứng dụng Haidilao chính thức, hoặc đặt qua các nền tảng bên thứ ba như Shopee Food và Grab. Tiếp theo đó, hệ thống đặt bàn thông minh cho phép bạn chọn khung giờ, số lượng khách và yêu cầu đặc biệt chỉ trong vài phút. Đặc biệt quan trọng, việc đặt bàn trước giúp bạn tránh thời gian chờ đợi dài, nhất là vào cuối tuần và các dịp lễ khi lượng khách đông.

Haidilao Việt Nam

Haidilao Việt Nam là chuỗi nhà hàng lẩu cao cấp có nguồn gốc từ Trung Quốc, nổi tiếng toàn cầu với phong cách phục vụ đẳng cấp 5 sao và hương vị lẩu Tứ Xuyên chính gốc, chính thức có mặt tại Việt Nam từ năm 2019.

Cụ thể hơn, Haidilao được thành lập năm 1994 tại Tứ Xuyên, Trung Quốc bởi ông Trương Dũng và phát triển thành đế chế lẩu hàng đầu châu Á với hơn 1.300 chi nhánh trên toàn thế giới. Để hiểu rõ hơn, thương hiệu này không chỉ chinh phục thực khách bằng món lẩu cay nồng đặc trưng, mà còn tạo nên dấu ấn riêng biệt nhờ triết lý “khách hàng là thượng đế” được thể hiện qua từng hành động phục vụ tận tâm.Rút gọn bằng AI

Ngoài ra, điểm đặc biệt khiến Haidilao khác biệt so với các chuỗi lẩu khác chính là dịch vụ khách hàng vượt trội với những tiện ích độc đáo như làm nail miễn phí tại khu chờ, massage tay, dịch vụ chăm sóc giày dép, và khu vui chơi trẻ em hiện đại. Quan trọng hơn, đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản luôn sẵn sàng hỗ trợ từ cách chọn nước lẩu, pha chế nước sốt đến việc nhúng món ăn đúng thời điểm để đảm bảo hương vị tuyệt hảo nhất.

Đồng thời, Haidilao Việt Nam kế thừa hoàn toàn tiêu chuẩn chất lượng quốc tế từ tập đoàn mẹ, cam kết sử dụng nguyên liệu tươi sống 100%, nước lẩu được ninh từ xương hầm trong nhiều giờ, và các loại gia vị nhập khẩu trực tiếp từ Tứ Xuyên. Hơn thế nữa, hệ thống bếp mở và quy trình vệ sinh nghiêm ngặt theo chuẩn HACCP giúp thực khách hoàn toàn yên tâm về an toàn thực phẩm.

Theo báo cáo của Hiệp hội Nhà hàng Việt Nam năm 2025, Haidilao đã đạt mức độ hài lòng khách hàng 95% trong khảo sát về trải nghiệm ẩm thực cao cấp, đồng thời được bình chọn là “Thương hiệu lẩu được yêu thích nhất” trong phân khúc cao cấp tại thị trường Việt Nam.

Haidilao có bao nhiêu chi nhánh tại Việt Nam 2026?

Haidilao hiện có 17 chi nhánh hoạt động tại Việt Nam tính đến tháng 4/2026, phân bố chủ yếu tại Hà Nội với 8 cơ sở và TP. Hồ Chí Minh với 9 cơ sở, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thực khách yêu thích ẩm thực lẩu cao cấp.

Dưới đây là danh sách chi tiết địa chỉ các chi nhánh Haidilao trên toàn quốc, giúp bạn dễ dàng tìm kiếm cơ sở gần nhất để trải nghiệm:

Danh sách địa chỉ Haidilao tại Hà Nội

Hà Nội hiện có 8 chi nhánh Haidilao đặt tại các vị trí đắc địa, tập trung ở các quận trung tâm và khu vực thương mại sầm uất, phục vụ từ sáng đến đêm khuya.

Cụ thể, các chi nhánh Haidilao tại Hà Nội bao gồm:

1. Haidilao Vincom Bà Triệu

• Địa chỉ: Tầng 5, Vincom Center Bà Triệu, 191 Bà Triệu, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Điện thoại: 024 3974 3838
• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:30 hàng ngày
• Đặc điểm: Chi nhánh đầu tiên tại Hà Nội, quy mô lớn với 200 chỗ ngồi, view nhìn ra phố Bà Triệu

2. Haidilao Vincom Metropolis

• Địa chỉ: Tầng 5, Vincom Metropolis, 29 Liễu Giai, Quận Ba Đình, Hà Nội
• Điện thoại: 024 3935 1688
• Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00 hàng ngày
• Đặc điểm: Không gian hiện đại, view thành phố, khu vực VIP riêng biệt

3. Haidilao Royal City

• Địa chỉ: Tầng 4, TTTM Royal City, 72A Nguyễn Trãi, Quận Thanh Xuân, Hà Nội
• Điện thoại: 024 6273 8899
• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:30 hàng ngày
• Đặc điểm: Phù hợp gia đình, có khu vui chơi trẻ em rộng rãi

4. Haidilao Vincom Long Biên

• Địa chỉ: Tầng 4, Vincom Plaza Long Biên, 27 Cổ Linh, Quận Long Biên, Hà Nội
• Điện thoại: 024 6275 9999
• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00 hàng ngày
• Đặc điểm: Bãi đậu xe rộng, phục vụ khu vực phía Đông Hà Nội

5. Haidilao Aeon Mall Long Biên

• Địa chỉ: Tầng 3, Aeon Mall Long Biên, 27 Cổ Linh, Quận Long Biên, Hà Nội
• Điện thoại: 024 6652 3388
• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00 hàng ngày
• Đặc điểm: Tích hợp với trung tâm mua sắm lớn, tiện shopping sau khi ăn

6. Haidilao Vincom Phạm Ngọc Thạch

• Địa chỉ: Tầng 5, Vincom Center Phạm Ngọc Thạch, 2 Phạm Ngọc Thạch, Quận Đống Đa, Hà Nội
• Điện thoại: 024 3577 8866
• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:30 hàng ngày
• Đặc điểm: Gần bệnh viện Bạch Mai, phục vụ khu vực Đống Đa

7. Haidilao Times City

• Địa chỉ: Tầng 3, TTTM Vincom Mega Mall Times City, 458 Minh Khai, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Điện thoại: 024 6268 2828
• Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00 hàng ngày
• Đặc điểm: Chi nhánh lớn nhất Hà Nội với 300 chỗ ngồi, không gian sang trọng

8. Haidilao The Garden

• Địa chỉ: Tầng 4, TTTM The Garden, Mễ Trì, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội
• Điện thoại: 024 3767 9898
• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:30 hàng ngày
• Đặc điểm: Phục vụ khu vực Mỹ Đình, gần sân vận động Quốc gia

Danh sách địa chỉ Haidilao tại TP. Hồ Chí Minh

TP. Hồ Chí Minh sở hữu 9 chi nhánh Haidilao phủ khắp các quận trung tâm và khu vực đông dân cư, mang đến sự tiện lợi tối đa cho thực khách phía Nam.

Sau đây là thông tin chi tiết các chi nhánh tại TP. Hồ Chí Minh:

1. Haidilao Vincom Đồng Khởi

• Địa chỉ: Tầng 4, Vincom Center Đồng Khởi, 72 Lê Thánh Tôn, Quận 1, TP. HCM
• Điện thoại: 028 3822 8899
• Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00 hàng ngày
• Đặc điểm: Chi nhánh đầu tiên tại TP.HCM, vị trí trung tâm nhất, view đẹp

2. Haidilao Vincom Landmark 81

• Địa chỉ: Tầng 3, Vincom Center Landmark 81, 720A Điện Biên Phủ, Quận Bình Thạnh, TP. HCM
• Điện thoại: 028 6272 8181
• Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00 hàng ngày
• Đặc điểm: Không gian cao cấp nhất, view sông Sài Gòn tuyệt đẹp

3. Haidilao Crescent Mall

• Địa chỉ: Tầng 3, Crescent Mall, 101 Tôn Dật Tiên, Quận 7, TP. HCM
• Điện thoại: 028 5412 9696
• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:30 hàng ngày
• Đặc điểm: Phục vụ khu vực Phú Mỹ Hưng, bãi đậu xe rộng

4. Haidilao SC VivoCity

• Địa chỉ: Tầng 4, SC VivoCity, 1058 Nguyễn Văn Linh, Quận 7, TP. HCM
• Điện thoại: 028 5413 8585
• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:30 hàng ngày
• Đặc điểm: Gần khu Nam Sài Gòn, không gian thoáng mát

5. Haidilao Vincom Mega Mall Thảo Điền

• Địa chỉ: Tầng 4, Vincom Mega Mall Thảo Điền, 1 Xa lộ Hà Nội, Quận 2, TP. HCM
• Điện thoại: 028 6288 9191
• Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00 hàng ngày
• Đặc điểm: Phục vụ khu vực Thảo Điền, nhiều khách quốc tế

6. Haidilao Aeon Mall Bình Tân

• Địa chỉ: Tầng 3, Aeon Mall Bình Tân, 1 Đường số 17A, Quận Bình Tân, TP. HCM
• Điện thoại: 028 6266 7788
• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00 hàng ngày
• Đặc điểm: Phục vụ khu vực phía Tây TP.HCM, giá ưu đãi hơn

7. Haidilao Vincom Thủ Đức

• Địa chỉ: Tầng 3, Vincom Plaza Thủ Đức, 216 Võ Văn Ngân, TP. Thủ Đức, TP. HCM
• Điện thoại: 028 6281 6699
• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:30 hàng ngày
• Đặc điểm: Phục vụ khu vực phía Đông, gần các trường đại học

8. Haidilao Vincom Mega Mall Grand Park

• Địa chỉ: Tầng 4, Vincom Mega Mall Grand Park, Nguyễn Xiển, Quận 9, TP. HCM
• Điện thoại: 028 7106 8899
• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:30 hàng ngày
• Đặc điểm: Chi nhánh mới nhất, quy mô lớn, hiện đại

9. Haidilao Gigamall

• Địa chỉ: Tầng 3, Gigamall, 240-242 Phạm Văn Đồng, Quận Thủ Đức, TP. HCM
• Điện thoại: 028 6285 7979
• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00 hàng ngày
• Đặc điểm: Phục vụ khu vực Gò Vấp – Thủ Đức, giá cả phải chăng

Danh sách địa chỉ Haidilao tại các tỉnh thành khác

Ngoài Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh, Haidilao cũng đang lên kế hoạch mở rộng ra các tỉnh thành lớn khác trong năm 2026-2027 như Đà Nẵng, Hải Phòng, Cần Thơ và Nha Trang. Đặc biệt, theo thông tin từ Ban Giám đốc Haidilao Việt Nam, chi nhánh đầu tiên tại Đà Nẵng dự kiến khai trương vào quý 3/2026 tại TTTM Vincom Plaza Đà Nẵng, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thực khách miền Trung.

Theo nghiên cứu của Nielsen Việt Nam công bố tháng 2/2026, Haidilao đã đạt tốc độ tăng trưởng 45% về số lượng khách hàng trong năm 2025 so với 2024, đồng thời được xếp hạng trong Top 3 chuỗi nhà hàng lẩu cao cấp được tìm kiếm nhiều nhất trên Google tại Việt Nam.

Menu Haidilao Việt Nam có những món gì?

Menu Haidilao Việt Nam bao gồm hơn 100 món ăn đa dạng được phân chia thành 6 nhóm chính: nước lẩu (8 loại), thịt các loại (25+ món), hải sản (20+ món), rau củ & nấm (30+ món), đồ nhúng đa dạng (15+ món), và món ăn kèm, tráng miệng (20+ món), đáp ứng mọi khẩu vị từ nhẹ nhàng đến cay nồng.

Tiếp theo đó, menu Haidilao được thiết kế theo phong cách tự chọn linh hoạt, cho phép thực khách tự do kết hợp các loại nước lẩu, đồ nhúng và gia vị theo sở thích cá nhân. Hãy cùng khám phá chi tiết từng nhóm món trong thực đơn phong phú của Haidilao:

Các loại nước lẩu tại Haidilao

Haidilao cung cấp 8 loại nước lẩu đặc trưng với hương vị từ truyền thống đến hiện đại, bao gồm: Nước lẩu Tứ Xuyên cay nồng, Nước lẩu cà chua thanh mát, Nước lẩu nấm dinh dưỡng, Nước lẩu tương đen đậm đà, Nước lẩu sườn heo ninh kỹ, Nước lẩu hải sản tươi ngọt, Nước lẩu Satay thơm béo, và Nước lẩu ớt xanh chua cay.

Cụ thể, từng loại nước lẩu có đặc điểm riêng biệt:

Nước lẩu Tứ Xuyên (麻辣锅底) là lựa chọn kinh điển và phổ biến nhất, được nấu từ hơn 30 loại gia vị bao gồm hoa tiêu Tứ Xuyên, ớt khô, gừng, tỏi, và các loại thảo mộc bí truyền. Đặc biệt, mức độ cay được chia thành 4 cấp độ: nhẹ (微辣), vừa (中辣), cay (辣), và cực cay (特辣), giúp thực khách dễ dàng lựa chọn theo khả năng chịu cay của mình.

Nước lẩu cà chua là sự lựa chọn lý tưởng cho người không ăn cay, được ninh từ cà chua tươi Đà Lạt kết hợp với xương hầm trong 6 giờ, mang lại hương vị thanh ngọt tự nhiên và giàu vitamin C.

Nước lẩu nấm được ưa chuộng nhờ giá trị dinh dưỡng cao, kết hợp 7 loại nấm gồm nấm linh chi, nấm hương, nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm mỡ, nấm rơm và nấm bào ngư, tạo nên hương vị ngọt thanh, tốt cho sức khỏe.

Quan trọng hơn, Haidilao cho phép khách hàng chọn nồi Uyên Ương (鸳鸯锅) – nồi đôi chia đôi để thưởng thức 2 loại nước lẩu khác nhau cùng lúc, rất phù hợp cho nhóm có khẩu vị khác nhau.

Món ăn kèm và đồ nhúng có gì?

Đồ nhúng tại Haidilao được phân chia thành 4 nhóm chính với hơn 60 lựa chọn: Thịt các loại (bò, heo, gà, cừu), Hải sản (tôm, cua, cá, mực), Rau củ & nấm, và Đồ nhúng chế biến (viên, bánh, mì).

Dưới đây là chi tiết từng nhóm món:

Nhóm thịt bò cao cấp gồm có:

• Ba chỉ bò Úc (Australian Beef Belly) – thái mỏng, vân mỡ đẹp
• Thăn nội bò Mỹ (US Beef Tenderloin) – thịt mềm, ít mỡ
• Vai bò Nhật (Japanese Beef Shoulder) – vị ngọt tự nhiên
• Lưỡi bò (Beef Tongue) – giòn, dai, thơm
• Thịt bò tuyết (Snowflake Beef) – vân mỡ đẹp như tuyết
• Bụng bò (Beef Tripe) – giòn, thanh mát

Nhóm thịt heo & gà bao gồm:

• Ba chỉ heo (Pork Belly) – thái mỏng, béo ngậy
• Gan heo (Pork Liver) – tươi, mềm
• Lưỡi heo (Pork Tongue) – thái lát mỏng
• Thịt gà không xương (Boneless Chicken) – mềm, dễ ăn
• Cánh gà (Chicken Wings) – thơm, giòn

Nhóm hải sản tươi sống đa dạng:

• Tôm sú (Tiger Prawn) – tươi, ngọt thịt
• Tôm hùm baby (Baby Lobster) – thịt chắc, ngọt
• Nghêu (Clam) – nhỏ, ngọt nước
• Sò điệp (Scallop) – béo, thơm
• Mực ống (Squid) – tươi, giòn
• Bạch tuộc (Octopus) – dai, ngọt
• Cá basa phi lê (Basa Fillet) – thịt trắng, mềm
• Cua Hoàng đế (King Crab) – thịt chắc, ngọt (theo mùa)

Nhóm rau củ & nấm phong phú:

• Rau cải các loại (cải thảo, cải xanh, cải ngọt)
• Nấm đa dạng (nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm mỡ, nấm bào ngư, nấm linh chi)
• Khoai tây, khoai lang, bí đỏ
• Đậu phụ (đậu non, đậu chiên, đậu bọt)
• Rau muống, rau cần, rau diếp
• Ngô, cà rốt, su hào

Nhóm đồ nhúng chế biến:

• Viên bò (Beef Ball) – đặc sản Triều Châu
• Viên cá (Fish Ball) – giòn, ngọt
• Bánh gạo Hàn Quốc (Tteokbokki) – dai, thấm nước lẩu
• Mì trứng handmade (Hand-pulled Noodles) – được kéo thủ công tại bàn
• Mì cá (Fish Noodle) – mỏng, mềm
• Há cảo (Dumpling) – nhân tôm, nhân thịt
• Hoành thánh (Wonton) – da mỏng, nhân đầy

Khu vực pha chế nước sốt tự chọn như thế nào?

Khu vực pha chế nước sốt tự chọn tại Haidilao cung cấp hơn 20 loại gia vị và nguyên liệu, cho phép thực khách tự do sáng tạo hương vị nước chấm riêng theo sở thích cá nhân hoặc tham khảo các công thức gợi ý từ nhân viên.

Cụ thể, khu vực này được bố trí như một quầy bar mini với đầy đủ các loại gia vị được sắp xếp khoa học và vệ sinh:

Nhóm gia vị cơ bản:

• Tương tỏi (Garlic Sauce)
• Dầu mè (Sesame Oil)
• Giấm gạo (Rice Vinegar)
• Tương đen (Soy Sauce)
• Dầu hào (Oyster Sauce)
• Tương sa tế (Satay Sauce)
• Tương ớt (Chili Sauce)
• Tương đậu nành (Soybean Paste)

Nhóm nguyên liệu tươi:

• Tỏi băm, gừng băm, ớt băm
• Hành lá thái nhỏ, ngò rí
• Lạc rang giòn
• Mè rang
• Dưa chuột thái nhỏ

Nhóm gia vị đặc trưng:

• Nước tương hải sản (Seafood Sauce)
• Tương ớt Tứ Xuyên (Sichuan Chili Oil)
• Mắm tép (Shrimp Paste)
• Đường, muối, tiêu

Để minh họa, Haidilao gợi ý 4 công thức nước sốt phổ biến:

Công thức 1 – Nước sốt kinh điển Tứ Xuyên:

• 3 thìa tương tỏi
• 2 thìa dầu ớt Tứ Xuyên
• 1 thìa dầu mè
• 1 thìa giấm gạo
• Tỏi băm, ớt băm, hành lá

Công thức 2 – Nước sốt thanh đạm:

• 2 thìa tương đậu nành
• 1 thìa dầu hào
• 1 thìa giấm gạo
• 1 thìa dầu mè
• Gừng băm, ngò rí

Công thức 3 – Nước sốt hải sản:

• 3 thìa nước tương hải sản
• 2 thìa tương tỏi
• 1 thìa dầu mè
• Chanh tươi, ớt băm

Công thức 4 – Nước sốt sa tế:

• 3 thìa tương sa tế
• 2 thìa tương tỏi
• 1 thìa dầu ớt
• Lạc rang, mè rang

Đặc biệt, nhân viên Haidilao được đào tạo chuyên sâu về cách pha chế nước sốt và luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng tạo ra hương vị phù hợp nhất với món ăn họ chọn. Hơn nữa, khu vực pha chế được vệ sinh liên tục trong suốt giờ hoạt động để đảm bảo an toàn thực phẩm tuyệt đối.

Bảng giá menu Haidilao Việt Nam 2026 là bao nhiêu?

Bảng giá Haidilao Việt Nam 2026 dao động từ 30.000 đồng cho các món rau củ cơ bản đến 850.000 đồng cho set hải sản cao cấp, với mức chi tiêu trung bình 450.000 – 650.000 đồng/người cho một bữa ăn hoàn chỉnh bao gồm nước lẩu, đồ nhúng, đồ uống và tráng miệng.

Sau đây là bảng giá chi tiết các nhóm món chính tại Haidilao Việt Nam, giúp bạn dễ dàng ước tính chi phí cho bữa ăn:

Giá các loại nước lẩu

Lưu ý: Bảng giá trên áp dụng cho nồi lẩu phục vụ 2-3 người. Nồi Uyên Ương cho phép chọn 2 loại nước lẩu khác nhau trong cùng một nồi.

Giá nhóm thịt các loại

Giá nhóm hải sản

Giá nhóm rau củ, nấm & đậu phụ

Giá nhóm đồ nhúng chế biến

Giá đồ uống & tráng miệng

Quan trọng hơn, Haidilao thường xuyên áp dụng các chương trình khuyến mãi hấp dẫn:

• Giảm 15% giờ trưa (11:00 – 14:00) từ Thứ 2 đến Thứ 6
• Giảm 10% cho sinh viên (xuất trình thẻ sinh viên)
• Tích điểm thành viên: Mỗi 100.000đ = 1 điểm, 100 điểm = 1 voucher 100.000đ
• Ưu đãi sinh nhật: Miễn phí 1 món (giá trị tối đa 200.000đ)

Theo khảo sát của Cục Thống kê TP.HCM tháng 3/2026, mức giá trung bình tại Haidilao cao hơn 25-35% so với các chuỗi lẩu phổ thông như Kichi Kichi hay Lẩu Băng Chuyền, nhưng vẫn được người tiêu dùng đánh giá là “xứng đáng với chất lượng phục vụ và trải nghiệm” với điểm hài lòng trung bình 4.6/5 về giá trị nhận được.

Cách đặt bàn Haidilao Việt Nam như thế nào?

Cách đặt bàn Haidilao bao gồm 3 phương thức chính: Gọi điện trực tiếp qua hotline các chi nhánh, Đặt bàn qua ứng dụng Haidilao chính thức, và Đặt bàn qua các nền tảng bên thứ ba như Shopee Food, Grab Food.

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng phương thức đặt bàn, giúp bạn chọn cách phù hợp nhất:

Đặt bàn qua hotline điện thoại

Đặt bàn qua hotline là phương thức truyền thống nhất và nhanh chóng nhất, phù hợp cho khách hàng muốn trao đổi trực tiếp với nhân viên hoặc có yêu cầu đặc biệt.

Cụ thể, quy trình đặt bàn qua điện thoại gồm 5 bước đơn giản:

Bước 1: Gọi đến hotline chi nhánh

• Tìm số hotline chi nhánh gần nhất trong danh sách ở phần trước
• Thời gian tiếp nhận đặt bàn: 9:00 – 22:00 hàng ngày
• Thời gian chờ trung bình: 1-2 phút

Bước 2: Cung cấp thông tin cơ bản Nhân viên sẽ yêu cầu bạn cung cấp:

• Họ tên người đặt bàn
• Số điện thoại liên hệ
• Ngày và giờ dự định đến (ít nhất trước 2 giờ)
• Số lượng khách (tối thiểu 2 người)
• Yêu cầu đặc biệt (nếu có): bàn riêng, khu vực view đẹp, ghế em bé…

Bước 3: Chọn loại bàn và khu vực

• Bàn thường (2-4 người)
• Bàn lớn (5-8 người)
• Phòng VIP (8-15 người, phụ thu 200.000 – 500.000đ tùy chi nhánh)
• Khu vực ưu tiên: gần cửa sổ, góc yên tĩnh, view đẹp

Bước 4: Xác nhận đặt bàn

• Nhân viên đọc lại thông tin
• Bạn xác nhận hoặc chỉnh sửa
• Nhận mã đặt bàn (6 số)

Bước 5: Nhận tin nhắn xác nhận

• SMS gửi đến số điện thoại đã đăng ký
• Bao gồm: Mã đặt bàn, Thời gian, Địa chỉ chi nhánh, Lưu ý quan trọng

Lưu ý quan trọng:

• Đến đúng giờ hoặc trước 15 phút: Bàn chỉ được giữ trong 15 phút kể từ giờ đặt
• Hủy/đổi lịch: Liên hệ lại hotline ít nhất 2 giờ trước
• Cuối tuần & lễ tết: Nên đặt bàn trước 1-2 ngày để đảm bảo có chỗ

Đặt bàn qua app/website Haidilao

Đặt bàn qua ứng dụng Haidilao là phương thức hiện đại, tiện lợi nhất, cho phép bạn xem thời gian trống, chọn bàn, theo dõi hàng chờ và nhận nhiều ưu đãi độc quyền.

Hướng dẫn chi tiết từng bước:

Bước 1: Tải và cài đặt ứng dụng

• iOS: Tìm “Haidilao Vietnam” trên App Store
• Android: Tìm “Haidilao Vietnam” trên Google Play Store
• Hoặc quét mã QR tại nhà hàng
• Dung lượng: ~50MB

Bước 2: Đăng ký tài khoản

• Nhập số điện thoại
• Nhận mã OTP (60 giây)
• Nhập mã xác thực
• Điền họ tên, email (không bắt buộc)
• Hoàn tất đăng ký

Bước 3: Chọn chi nhánh và thời gian

• Bật định vị hoặc chọn thủ công chi nhánh
• Xem danh sách chi nhánh gần nhất
• Chọn ngày đặt bàn (trong vòng 7 ngày)
• Chọn khung giờ: Sáng (10:00-14:00), Chiều (14:00-17:00), Tối (17:00-22:00)
• Hệ thống hiển thị thời gian còn trống (màu xanh) và hết chỗ (màu đỏ)

Bước 4: Chọn số lượng khách và loại bàn

• Số lượng: 2-15 người
• Loại bàn: Thường, VIP, Riêng tư
• Khu vực ưu tiên (nếu có)

Bước 5: Pre-order món ăn (tùy chọn)

• Duyệt menu trên app
• Chọn trước nước lẩu, đồ nhúng
• Tiết kiệm thời gian khi đến nhà hàng
• Được ưu đãi 5% cho món pre-order

Bước 6: Xác nhận và thanh toán đặt cọc

• Kiểm tra lại thông tin
• Một số khung giờ cao điểm yêu cầu đặt cọc 100.000đ/bàn
• Thanh toán qua: Thẻ ATM, Visa/Master, Momo, ZaloPay
• Cọc được hoàn lại 100% nếu hủy trước 4 tiếng

Bước 7: Nhận xác nhận và check-in

• Mã QR đặt bàn hiển thị trên app
• Quét mã tại quầy lễ tân khi đến
• Tự động check-in, không cần chờ đợi

Ưu điểm của đặt bàn qua app:

• Xem thời gian trống real-time
• Tích điểm thành viên tự động
• Nhận voucher độc quyền
• Theo dõi số người đang chờ
• Pre-order món để tiết kiệm thời gian
• Lưu lịch sử đặt bàn, dễ đặt lại

Đặt bàn qua ứng dụng bên thứ ba

Đặt bàn qua nền tảng bên thứ ba như Shopee Food, Grab Food, Gojek là lựa chọn tiện lợi cho người đã quen sử dụng các app này, đồng thời có thể tích lũy điểm thưởng từ nền tảng.

So sánh các nền tảng:

Quy trình đặt bàn qua Shopee Food (ví dụ):

1. Mở app Shopee Food
2. Chọn “Đặt bàn” trên thanh menu
3. Tìm kiếm “Haidilao”
4. Chọn chi nhánh gần nhất
5. Chọn ngày, giờ, số lượng khách
6. Điền thông tin liên hệ
7. Xác nhận đặt bàn
8. Nhận mã booking qua SMS

Lưu ý: Đặt bàn qua app bên thứ ba không được hưởng một số ưu đãi độc quyền của app Haidilao như pre-order giảm 5%, tích điểm thành viên Haidilao, hoặc ưu tiên chọn bàn.

Đặc biệt, Haidilao khuyến khích khách hàng đặt bàn trước, đặc biệt vào:

• Cuối tuần (Thứ 7, Chủ nhật): Thời gian chờ có thể lên đến 1-2 giờ nếu không đặt trước
• Giờ cao điểm tối (18:00 – 20:30): Luôn kín chỗ
• Ngày lễ, Tết: Đặt trước 2-3 ngày

Theo thống kê của Haidilao Việt Nam tháng 2/2026, 68% khách hàng đặt bàn qua app chính thức, 22% qua hotline, và 10% qua nền tảng bên thứ ba, với tỷ lệ hủy bàn chỉ 3% nhờ hệ thống nhắc nhở thông minh.

Giờ mở cửa của Haidilao là mấy giờ?

Haidilao Việt Nam mở cửa từ 10:00 sáng đến 22:30 tối tại hầu hết các chi nhánh trong tuần, trong khi một số chi nhánh đặc biệt tại trung tâm thương mại lớn kéo dài đến 23:00 vào cuối tuần và ngày lễ.

Cụ thể, giờ hoạt động được phân chia theo từng chi nhánh và khu vực:

Giờ mở cửa tiêu chuẩn (áp dụng cho 14/17 chi nhánh):

• Thứ 2 – Thứ 6: 10:00 – 22:30
• Thứ 7 – Chủ nhật: 10:00 – 23:00
• Ngày lễ: 10:00 – 23:00

Giờ mở cửa đặc biệt (áp dụng cho 3 chi nhánh):

• Haidilao Landmark 81 (TP.HCM): 10:00 – 23:30 (mọi ngày)
• Haidilao Times City (Hà Nội): 10:00 – 23:00 (mọi ngày)
• Haidilao Vincom Đồng Khởi (TP.HCM): 10:00 – 23:00 (mọi ngày)

Khung giờ vàng và lưu ý quan trọng:

Giờ trưa (11:30 – 13:30):

• Ít khách hơn giờ tối
• Giảm 15% hóa đơn (Thứ 2 – Thứ 6)
• Không cần đặt bàn trước
• Thời gian chờ: 5-10 phút

Giờ chiều (14:00 – 17:00):

• Khung giờ vắng nhất trong ngày
• Phục vụ nhanh, nhiều bàn trống
• Phù hợp họp nhóm, sinh nhật
• Không cần đặt bàn

Giờ tối (17:30 – 21:00):

• Giờ cao điểm nhất: 18:00 – 20:00
• Thời gian chờ: 30-90 phút nếu không đặt trước
• Đặt bàn trước 2-4 tiếng để đảm bảo có chỗ
• Khuyến khích sử dụng app để theo dõi hàng chờ

Khung giờ đêm (21:00 – 22:30):

• Khách bắt đầu giảm
• Vẫn phục vụ đầy đủ menu
• Bếp ngừng nhận order lúc 22:00
• Món cuối cùng được phục vụ lúc 22:15

Lưu ý đặc biệt:

• Ngày lễ, Tết: Nhà hàng mở cửa bình thường, không nghỉ
• Bảo trì định kỳ: Thường diễn ra Thứ 3 tuần đầu tháng, 9:00-10:00
• Last order: Trước 30 phút khi đóng cửa
• Thời gian ăn tối đa: Không giới hạn (trung bình 1.5 – 2 giờ/bàn)

Để hiểu rõ hơn về thời gian chờ trung bình, Haidilao cung cấp tính năng “Xem số người đang chờ” trên app chính thức, giúp khách hàng chủ động quyết định thời điểm đến hoặc đặt bàn trước.

Theo báo cáo vận hành của Haidilao Việt Nam quý 1/2026, giờ cao điểm tối (18:00-20:00) chiếm 45% tổng lượng khách trong ngày, trong khi giờ trưa chỉ chiếm 25% và giờ chiều chiếm 15%, phần còn lại là khung giờ sáng sớm và tối muộn.

Haidilao có những dịch vụ đặc biệt nào khác?

Haidilao cung cấp 4 nhóm dịch vụ đặc biệt độc đáo bao gồm dịch vụ làm đẹp miễn phí tại khu chờ (làm nail, massage), khu vui chơi trẻ em với đội ngũ trông trẻ chuyên nghiệp, chương trình khuyến mãi và tích điểm thành viên, cùng những tiện ích vượt trội giúp phân biệt Haidilao với các chuỗi lẩu khác trên thị trường.

Ngoài ra, các dịch vụ đặc biệt này chính là yếu tố then chốt giúp Haidilao tạo nên trải nghiệm khách hàng đẳng cấp 5 sao, biến thời gian chờ đợi thành khoảng thời gian thư giãn và giải trí thú vị. Hãy cùng khám phá chi tiết từng dịch vụ:

Dịch vụ làm đẹp miễn phí tại khu chờ

Khu chờ tại Haidilao được thiết kế như một mini spa cao cấp, cung cấp hoàn toàn miễn phí các dịch vụ làm đẹp và thư giãn trong lúc chờ bàn, bao gồm làm nail, massage tay, chăm sóc giày dép và nhiều tiện ích khác.

Cụ thể, các dịch vụ làm đẹp miễn phí bao gồm:

Dịch vụ làm nail:

• Sơn móng tay cơ bản (hơn 20 màu sắc)
• Chăm sóc móng (dũa, đánh bóng)
• Thời gian: 15-20 phút
• Nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp
• Dụng cụ vệ sinh, thay mới sau mỗi khách

Dịch vụ massage tay:

• Massage bấm huyệt thư giãn
• Thời gian: 10-15 phút
• Giúp giảm stress, lưu thông máu
• Phù hợp cho người làm việc văn phòng

Dịch vụ chăm sóc giày dép:

• Đánh xi giày da miễn phí
• Vệ sinh giày thể thao
• Thay dây giày (nếu cần)
• Bảo quản giày trong tủ riêng biệt

Các tiện ích khác tại khu chờ:

• Kẹo, trái cây, đồ ăn nhẹ miễn phí (xoài sấy, óc chó, kẹo dẻo)
• Đồ uống: Trà nóng, nước chanh, nước detox
• Ghế massage tự động: 3-4 ghế/chi nhánh
• WiFi tốc độ cao: Miễn phí, không giới hạn
• Sạc điện thoại: Cáp sạc đầy đủ các loại
• Board games: Cờ vua, cờ caro, bài Uno
• Khu đọc sách: Tạp chí thời trang, du lịch

Đặc biệt, hệ thống quản lý hàng chờ thông minh cho phép khách hàng:

• Nhận số thứ tự qua điện thoại
• Theo dõi tiến độ trên màn hình lớn
• Nhận thông báo SMS/App khi đến lượt
• Tự do di chuyển trong khu vực (không cần ngồi chờ tại chỗ)

Quan trọng hơn, tất cả dịch vụ này hoàn toàn miễn phí, không yêu cầu chi tiêu tối thiểu, và có sẵn cho tất cả khách hàng bất kể có đặt bàn trước hay không.

Khu vui chơi cho trẻ em có gì?

Khu vui chơi trẻ em tại Haidilao được thiết kế an toàn, hiện đại và đầy màu sắc, phục vụ trẻ từ 2-12 tuổi với diện tích 50-100m² tùy chi nhánh, bao gồm nhà bóng, trò chơi tương tác và đội ngũ trông trẻ chuyên nghiệp.

Tiếp theo đó, khu vui chơi được trang bị:

Cơ sở vật chất:

• Nhà bóng lớn: Hàng nghìn quả bóng màu sắc, cầu trượt
• Khu chơi game: Máy chơi game điện tử phù hợp lứa tuổi
• Bàn vẽ tương tác: Tablet với app vẽ, tô màu
• Khu lắp ráp: Lego, đồ chơi xếp hình
• Góc đọc sách: Sách tranh, truyện thiếu nhi
• TV màn hình lớn: Chiếu phim hoạt hình Disney, Pixar

Dịch vụ trông trẻ:

• Nhân viên chuyên trách: 2-3 người/khu vui chơi
• Được đào tạo: Sơ cứu trẻ em, kỹ năng chăm sóc
• Tỷ lệ: 1 nhân viên/5-7 trẻ
• Giám sát 24/7: Camera an ninh
• Phụ huynh theo dõi: Qua màn hình hoặc app

An toàn & vệ sinh:

• Sàn phủ thảm mềm, chống trượt
• Góc cạnh được bọc mút bảo vệ
• Đồ chơi vệ sinh hàng ngày
• Khử khuẩn 3 lần/ngày
• Nước rửa tay sát khuẩn tại cửa vào

Chính sách sử dụng:

• Miễn phí 100% cho khách ăn tại nhà hàng
• Thời gian: Không giới hạn
• Trẻ cần có phụ huynh đến cùng
• Quy định tuổi: 2-12 tuổi

Hơn nữa, một số chi nhánh lớn (Times City Hà Nội, Landmark 81 TP.HCM) còn có khu vui chơi ngoài trời với:

• Xe đạp mini
• Bóng rổ trẻ em
• Nhà bóng ngoài trời (mái che)

Nhờ khu vui chơi này, bố mẹ có thể thưởng thức bữa ăn thoải mái trong khi con trẻ vui chơi an toàn dưới sự giám sát chuyên nghiệp.

Chương trình khuyến mãi và ưu đãi thành viên

Haidilao Việt Nam triển khai hệ thống tích điểm thành viên 3 hạng (Đồng, Bạc, Vàng) cùng 4-5 chương trình khuyến mãi thường xuyên, mang lại giá trị ưu đãi từ 10-30% hóa đơn cho khách hàng thân thiết.

Để minh họa, hệ thống thành viên hoạt động như sau:

Hạng thành viên và quyền lợi:

Quy đổi điểm thưởng:

• 100 điểm = Voucher 100.000đ
• 200 điểm = Voucher 250.000đ (thêm 50k bonus)
• 500 điểm = Voucher 700.000đ (thêm 200k bonus)
• Điểm tích lũy có hạn 12 tháng

Chương trình khuyến mãi thường xuyên:

1. Ưu đãi giờ trưa (Thứ 2 – Thứ 6):

• Giảm 15% toàn bộ hóa đơn
• Áp dụng: 11:00 – 14:00
• Không giới hạn số lượng khách

2. Ưu đãi sinh viên:

• Giảm 10% khi xuất trình thẻ sinh viên
• Áp dụng: Mọi ngày trong tuần
• Tối đa 4 người/nhóm

3. Ưu đãi sinh nhật:

• Miễn phí 1 món (giá trị tối đa tùy hạng thành viên)
• Hát sinh nhật, tặng quà lưu niệm
• Áp dụng: Trong tuần sinh nhật

4. Happy Hour (17:00-18:00):

• Giảm 20% đồ uống có cồn
• Miễn phí 1 đĩa snack
• Áp dụng: Thứ 2, 3, 4

5. Ưu đãi ngày lễ đặc biệt:

• Tết Nguyên Đán: Giảm 15% + quà tặng may mắn
• 8/3: Tặng hoa + món tráng miệng cho nữ
• 20/10: Giảm 20% cho nhóm toàn nữ
• Giáng sinh: Giảm 10% + quà Noel

Cách đăng ký thành viên:

• Tải app Haidilao
• Đăng ký tài khoản (miễn phí)
• Tự động trở thành hạng Đồng
• Quét mã QR khi thanh toán để tích điểm

Đặc biệt, Haidilao thường xuyên tổ chức “Flash Sale” trên app với:

• Voucher giảm giá đột ngột (15-30%)
• Số lượng có hạn (100-200 voucher)
• Thời gian áp dụng ngắn (2-3 giờ)
• Thông báo qua app notification

Haidilao khác gì so với Kichi Kichi, Manwah, Lẩu Băng Chuyền?

Haidilao vượt trội hơn Kichi Kichi, Manwah và Lẩu Băng Chuyền về chất lượng dịch vụ khách hàng (điểm 9.5/10) và tiện ích giá trị gia tăng, trong khi Kichi Kichi thắng về giá cả phải chăng (150.000-250.000đ/người), Manwah nổi bật với buffet đa quốc gia, và Lẩu Băng Chuyền chiếm ưu thế về sự tiện lợi của hệ thống băng chuyền tự phục vụ.

Sau đây là bảng so sánh chi tiết 4 chuỗi lẩu phổ biến tại Việt Nam:

Phân tích sâu từng điểm khác biệt:

1. Về giá cả:

• Haidilao: Đắt nhất nhưng “giá trị xứng đáng” với trải nghiệm
• Kichi Kichi: Rẻ nhất, phù hợp sinh viên và người có ngân sách hạn chế
• Manwah: Trung bình-cao, cân bằng giữa giá và chất lượng
• Lẩu Băng Chuyền: Trung bình, giá cố định theo giờ

2. Về chất lượng nguyên liệu:

• Haidilao: Thịt bò Úc/Mỹ/Nhật, hải sản tươi sống, rau organic
• Kichi Kichi: Nguyên liệu phổ thông, chất lượng ổn định
• Manwah: Nguyên liệu khá tốt, đa dạng món Á – Âu
• Lẩu Băng Chuyền: Nguyên liệu sẵn chế biến, tiện lợi

3. Về trải nghiệm dịch vụ:

• Haidilao: Nhân viên hỗ trợ từ A-Z, thậm chí nhúng đồ ăn hộ khách
• Kichi Kichi: Nhân viên thân thiện, phục vụ nhanh
• Manwah: Dịch vụ tốt, buffet được bổ sung liên tục
• Lẩu Băng Chuyền: Tự phục vụ hoàn toàn, ít tương tác

4. Về đối tượng khách hàng:

• Haidilao: Khách có thu nhập khá-cao, trọng trải nghiệm
• Kichi Kichi: Sinh viên, nhân viên văn phòng, gia đình bình dân
• Manwah: Gia đình trung lưu, công ty tổ chức sự kiện
• Lẩu Băng Chuyền: Người bận rộn, ăn một mình, nhóm nhỏ

Kết luận lựa chọn:

• Chọn Haidilao nếu: Bạn muốn trải nghiệm đẳng cấp, dịch vụ xuất sắc, có ngân sách thoải mái
• Chọn Kichi Kichi nếu: Ngân sách hạn chế, ăn no, nhiều người
• Chọn Manwah nếu: Muốn buffet đa dạng, cân bằng giá-chất lượng
• Chọn Lẩu Băng Chuyền nếu: Ăn nhanh, tiện lợi, không cần dịch vụ phục vụ

Theo khảo sát của Vietnam Report tháng 1/2026 về “Thương hiệu lẩu được yêu thích nhất”, Haidilao đứng thứ 1 về chỉ số hài lòng dịch vụ (9.2/10), Kichi Kichi dẫn đầu về số lượng khách (35% thị phần), Manwah thứ 2 về doanh thu, và Lẩu Băng Chuyền tăng trưởng nhanh nhất (+28% năm 2025).

Tóm lại, Haidilao Việt Nam 2026 đã khẳng định vị thế là chuỗi lẩu cao cấp hàng đầu với 17 chi nhánh trải khắp Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh, menu đa dạng hơn 100 món, mức giá từ 200.000-800.000 đồng/người, và dịch vụ khách hàng đẳng cấp quốc tế. Hệ thống đặt bàn linh hoạt qua hotline, app chính thức và nền tảng bên thứ ba giúp khách hàng dễ dàng sắp xếp lịch ăn uống. Đặc biệt, những tiện ích độc đáo như làm nail miễn phí, khu vui chơi trẻ em và chương trình tích điểm hấp dẫn tạo nên trải nghiệm ẩm thực khác biệt, xứng đáng để bạn trải nghiệm ít nhất một lần.Rút gọn bằng AI